Експерти Дартмутського університету США після проведення ряду експериментів дійшли висновків, Сообщает http://znaj.ua/ що рисові зерна мають властивість накопичувати в собі миш'як. Вони його вбирають з води та грунту під час зростання. Такою інформацією поділився портал "Твой малыш".
Для дорослих ці дози не несуть жодної шкоди, а дітям до року можуть завдати шкоди. Миш'як може викликати хворобу серцево-судинної системи та навіть стати причиною розвитку деяких видів раку.
Фахівці провели масу експериментів. З'ясувалось, що 80% батьків в Сполучених Штатах годують свої дітей від 6 місяців до року рисовими стравами. В опитуванні взяли участь 759 мам маленьких дітей, які щодня звітували про харчування своєї дитини з 4 місяців до року.
Експеримент тривав 8 місяців. Вчені зробили аналіз сечі дітей на наявність і їх організмі миш'яку. З'ясувалось, що у дітей, які їли рис кожен день, в організмі було вдвічі більше миш'яку, ніж у тих, в чиєму раціоні рис займав не головну позицію.
Керівник цього дослідження Маргарет Карагас розповіла, що батькам при введені прикорму потрібно віддавати перевагу різним крупам. Хоча б малі дози миш'яку в організмі дитини можуть пошкодити імунну систему та позначитись на розвитку мозку в подальшому.