Сезон арбузов и дынь наступит через месяц, но они уже появились в продаже. Безопасны ли они для здоровья – каждый год задумываются украинцы?
Эксперт с помощью нитратометра определил уровень опасных веществ в ягодах.
Выяснилось, что дыня, приобретенная на рынке, абсолютно безопасна для здоровья. При норме нитратов 90 мг/кг у «рыночной» дыни этот показатель — 82 мг/кг. У арбуза уровень нитратов немного завышенный: при норме 60 мг/кг прибор показал – 72 мг/кг.
Читайте также: Свежие новости Крыма. Больше прятаться за спины женщин и детей необходимости нет
Дыня из супермаркета оказалась не такой безопасной. Уровень нитратов составил – 123 мг/кг при норме 90 мг/кг.
Эксперт агроконсалтинговой компании Кристина Кузнецова объясняет наличие нитратов тем, что аграрии добавляют в грунт больше удобрений, чтобы ягоды росли быстрее, а также, возможно, используют стимуляторы роста.
А продавцы на рынке советуют выбирать дыню по аромату. Чтобы выбрать спелый арбуз, достаточно хорошенько постучать по нему: если звук глухой, – арбуз еще не дозрел, а если звонкий — спелый. Но все же, эксперты рекомендуют дождаться августа — пика сезона на дыни и арбузы.
